気まま 気まぐれ 天然酵母

姉のリクエストで作ったチーズケーキ。味よりも、見た目重視だから、「この真ん中、凹まないように作れない？」と、さらり指摘されそう。
なるべく、平らになるように、空気を入れず、焼いた後もオーブンの中で冷やしたんだけど、この結果。
しょうがない、今日はこれで勘弁して。

昨日は鎌倉・横浜通の悦子さんとお出かけ。
ＪＲ石川町から心臓破りの坂を上ること５分、ギャラリーATHLEで開催されているisokassiさんの個展に行って来ました。
何の個展かと申しますと、北欧ビンテージ布を使った手作りBagの展示販売。
１個目を入手してから、私の外出にはいつも同行してくれた肩掛けBag。そろそろ、妹分が欲しい…と思ってみたものの、なかなか販売がなくて。待ちに待ったこの日！
初めてお会いする作り手isokassiさんは、まさに、リネンのような清々しい気持ちのいい女性でした。
迷いに迷い、今回は雑誌もすっぽり入る、帆布だけど、こんなに可愛い紫？ピンク？のトートバッグにしました。
個展は明日の２０日（日）までです。作品は１点ものばかり。完売の可能性もあるかと…
詳細はブログでご確認くださいね。
http://isokassi.exblog.jp/

料理は好きだけど、今まで、お菓子に全く興味の無かった姉が
「このクッキー、作りたい」と夜中のお菓子教室が開催。

レシピは姉が探してきたもので、なんとなく、マクロビの“におい”がします。
せっかくなら、バター入れたいんだけどなぁ・・・

クッキーを作りたいって言うよりは、仕上のお絵かきがしたかったみたいで
生地つくり（手がべたべたする作業）はすべて、私が担当に。
気がつけば洗い物も。
焼き上がりは深夜１時。
「かわいくないのは、食べちゃえ～」ってことらしく、試食にしては随分と豪快に。


次、いつ作る？と思いのほか、楽しかったようです。

先週から、５月のレッスンがスタートしました。
連休で長いことお休みしていたので、段取りが・・・
毎度のことですが、皆様のご協力、感謝しております。

今月はチョコレートたっぷりの菓子パン。
それから、もうひとつは、ソテーしたごぼうを挟んだフーガス。
フーガスはフランス語で「葉っぱ」という意味なのですが、仕上がりは葉っぱのような、仮面のような？
いつもの決まり文句「食べちゃえば、おんなじよ～」がまた、聞こえてきそう。

切込みを入れて形を作るという成型は思いがけない仕上がりになるので、皆さん、とっても楽しそうでした。
今月もご参加、ありがとうございました。

久しぶりの週末・快晴！
犬を連れてお散歩です。って、犬、飼ってなかった…

玄関前を掃除してたら、こんな可愛い落ち葉を見つけました。
ハートだと思えば、今日がもっと素敵になりそう。