気まま 気まぐれ 天然酵母

秋ですから

静岡から頂いた今年の新米。
静岡でも例に漏れず、放射能検査を行うらしい。
大人ばかりの我が家では、それほど、神経質になっていないけれど、毎日、頂くお米だから。
もちろん、今回、頂いた新米は検査をクリアー。

せっかくの美味しい新米。
一番美味しく食べたいから・・・
土鍋で待つこと30分。米粒がきり~っつ!!
おこげもいい感じに出来てます。

ぶりの照り焼きと一緒に。
秋の恵をいただきます。
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by eastyeast | 2011-10-14 08:20 | 美味しいもの

天然酵母のパン教室で起こる あんなこと、こんなこと
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◆店主ことmakiko

代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子本科、卒業研究課程を終了。

天然酵母を使ったパンとお菓子教室 eastyeastを東京都中野区東中野の一軒家で開催しています!

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