気まま 気まぐれ 天然酵母

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代々木公園

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昨日は実家のさん太と我が家のくまこを連れて遠足。

原宿駅前はお祭り騒ぎ。
何とか抜け出し、代々木公園に到着。
終始、駆け足のくまこ。さん太は、他の犬にビクビクしながらも、上品にお散歩を楽しんでいました。

二匹とも、家に帰ると疲れてバタンキュー!
いい思い出になったかな?
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by eastyeast | 2013-04-30 22:06

家族追加

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今日から我が家の家族になった可愛い食器。
直火もOKだから、チーズフォンデュも出来ちゃうね。

hanaさん、ありがとう!
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by eastyeast | 2013-04-27 21:54

レモン祭り

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静岡から、今回は、旬の野菜がてんこ盛り。

スナップエンドウ、グリンピース、ふき、そしてころっと太めの檸檬達。

今日は、レモンタルトに、レモンスフレ、そしてレモンクグロフ。
ビタミンCたっぷりのデザートが揃いました。
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by eastyeast | 2013-04-24 17:43 | 美味しいもの

いい笑顔

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寒さが戻り、また、暖房。
発酵がゆっくりになり、間に合うか?とドキドキしちゃったけど。

ご試食のこの笑顔‼
美味しく焼きあがりました。
今度はホワイトアスパラガス、食べたいねぇ〜
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by eastyeast | 2013-04-20 21:47

5月のメニュー Sesame bread

四十肩って、別にJust 40歳からスタートする痛みじゃないらしいのですが、
まんまと、2度目の成人を迎えたころから右肩の動きが悪くて。
油の切れたブリキのおもちゃみたいなもの?
そしたら、その肩をかばって、今度は首が回らない。
比喩的表現で首が回らないってフレーズは日常茶飯事使ってましたが本当に動かない・・・
PC用の回転椅子がとっても便利です。

さて、G.W.のプランを立てる頃になると気がそわそわ。
そう、5月のレシピを完成させないといけないのです。いつも、ぎりぎりにならないとエンジンがかからない。
今回は整形を遊んでいただこうと思ってます。

5月 Sesame bread
・イカとアスパラガスのマスタード炒め
・ジャガイモとフェタチーズのパンケーキ
・懐かしソーダゼリー

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5/11(土) 11:00 貸切(わんこ同伴レッスン)
5/15(水) 10:00 貸切
5/18(土) 11:00
5/19(日) 11:00
5/25(土) 11:00 残席1

レッスン料 ¥5,500/1回


持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、生地のお持ち帰りをご希望の方はタッパー、パンを持ち帰るエコバッグ等

お申し込みはこちらからお願いします。
https://lolipop-eastyeast.ssl-lolipop.jp/reservation/

<<ご注意ください!>>
レッスン料は前払制となります。
お申し込み完了後の変更・キャンセルは、レッスン代金全額をキャンセル料として頂戴いたしますことをご了承ください。
男性のレッスン参加は女性とご一緒に参加頂く方のみお受けしております。現在、男性お一人での参加はお断りしております。詳細はメールにてお問い合わせください。
*2009年より、男性がレッスンにご参加されることもございますので、ご了承ください。

*3名以上お揃いの場合、貸切レッスンを承ります。お問い合わせはこちらまでお願いします。
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by eastyeast | 2013-04-18 21:14 | レッスンスケジュール

どれもこれもチーズケーキ

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中野で有名なチーズケーキ専門店 シュンに。
対面式の小さなお店ですが、品揃えは充実。チョコレートケーキのようでも、ショートケーキのようでも、中はチーズケーキ。
レアにベイクド、スフレ。
チーズケーキ万歳!
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by eastyeast | 2013-04-17 19:54

マダムズ レッスン

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今月も水曜マダムズのレッスンは、親子レッスン。
お母さんがパンをこねてる姿をじっと見てるチャッピー、皆に挨拶が済むと、さっさと自前のベッドに潜り込むはなびちゃん、我が道を行くイギーは、あちこちにひょっこり顔を出して。

賑やかに楽しいレッスンでした。
ご参加ありがとうございました。
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by eastyeast | 2013-04-16 14:33

朝から昼寝

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休みの日は、こんな感じ。
二人?仲良くお昼寝中。

朝ごはん→昼寝→昼ごはん→昼寝→散歩→夕飯→就寝?
エコな暮らし、実践中。
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by eastyeast | 2013-04-13 10:31

幼稚園

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上の階の方が突如?フローリング張替えのため、くまこは幼稚園に避難。

今日はお友達がいっぱい!仲良く出来たかな?
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by eastyeast | 2013-04-11 16:51 | その他もろもろ

4月のレッスン

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今夜の雨、どこまで激しくなるのでしょう。
明日もワンコチームなだけに、心配です。今から特大てるてる坊主かな〜

4月から、パンとお料理をご紹介。今月は、黒糖プレッツェルがメイン?に春に旬を迎える野菜の春巻。そして、変わり種ソースを添えた蒸し豚を作ります。

午前中は、食品メーカーの皆様。お料理はお手の物。
午後は、ボストンテリアのアプリを囲んだ犬好きチーム。

プレッツェルの整形にやや難航したものの、美味しそうに焼きあがりました。

ご参加ありがとうございました。
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by eastyeast | 2013-04-06 20:58 | 天然酵母のぱん教室

天然酵母のパン教室で起こる あんなこと、こんなこと
by eastyeast
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Profile

◆店主ことmakiko

代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子本科、卒業研究課程を終了。

天然酵母を使ったパンとお菓子教室 eastyeastを東京都中野区東中野の一軒家で開催しています!

レッスンのお申し込み&お問い合わせはこちらまでお願いします。
貸切レッスン(3名様以上でお申し込みください)も承っております。
メール eastyeast2016(a)excite.co.jp
(a)を@に変えてお送りください。

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