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気まま 気まぐれ 天然酵母

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7~9月のレッスンスケジュール

じわじわと、梅雨の気配が。
雨続きで洗濯物が乾かなかったり、お出かけしても、足元が濡れてしまったり。
でも、梅雨があってこそ作物が育つと思えば!!
なんでも、食べ物につながってしまうのが食いしん坊の性です。

さて、夏の3ヶ月レッスンスケジュールが決まりました。
皆様のご参加をお待ちしております。

<7月のメニュー>
胡桃とドライフルーツのカンパーニュ
7/3(水)10:00 貸切
7/20(土)11:00 満席
7/21(日)11:00

<8月のメニュー>
小麦粉大好きメニュー
(パンではありません。持ち帰り生地がございませんので、いつも以上にランチ気分でどうぞ!)
中華風ミートパイ
8/3(土)11:00
8/4(日)11:00
8/21(水)10:00 貸切
8/31(土)11:00 満席

<9月のメニュー>
マロングラッセとホワイトチョコのパン
9/4(水)10:00 貸切
9/7(土)11:00
9/28(土)11:00 残席1
9/29(日)11:00

レッスン料 ¥5,500/1回
3ヶ月連続のお申し込みの場合は ¥15,500 (割引 ¥1,000)

持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、生地のお持ち帰りをご希望の方はタッパー、パンを持ち帰るエコバッグ等

お申し込みはこちらからお願いします。
https://lolipop-eastyeast.ssl-lolipop.jp/reservation/

<<ご注意ください!>>
レッスン料は前払制となります。
お申し込み完了後の変更・キャンセルは、レッスン代金全額をキャンセル料として頂戴いたしますことをご了承ください。
男性のレッスン参加は女性とご一緒に参加頂く方のみお受けしております。現在、男性お一人での参加はお断りしております。詳細はメールにてお問い合わせください。
*2009年より、男性がレッスンにご参加されることもございますので、ご了承ください。
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by eastyeast | 2013-05-28 10:43 | レッスンスケジュール

5月のレッスン 終了しました

半そで時間が長くなり、二の腕のたるみを毎日、感じております。
おっかしいなぁ~どこから出てきたんだろう?

おかげさまで、今月も楽しくレッスンを行うことが出来ました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

5月はアイスティーにしようか、暖かい紅茶でお迎えしようか、悩ましいひと月になりました。
来月からはもう、アイスティーがうれしいかな?
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by eastyeast | 2013-05-27 21:42 | 天然酵母のぱん教室

夏のコラボレッスン

ありがとうございました。
おかげさまで、満席となりました!!


今年の夏はちょっと、異文化交流しませんか?

パスタ教室 ミ・ピアーチェさん とコラボレッスンを行います。
両方とも粉ものつながりという点で、近からず、遠からず?
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メニューは何年か前に教室でご紹介して、カットするときに「おぉ~」と感嘆の声が上がった
「丸ごとカマンベールのカンパーニュ」

パスタは冷たいカルボナーラ タリアテッレ(太麺)
カルボナーラだけでも、女子なら惹かれてしまうのに、さらに夏バージョンのカルボナーラ!!
もちろん、パスタも手打ちですから、しっかり、粉まみれの一日です。

7/6(土) 11:00~ 満席になりました
7/17(水) 11:00~ 満席になりました

レッスン料 ¥8,000

持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
プチパン2~3個と、生パスタ2人前をお持ち帰りいただきますので、エコバッグ等をご用意ください。

お申し込みはこちらからお願いします。
https://lolipop-eastyeast.ssl-lolipop.jp/reservation/

<<ご注意ください!>>
レッスン料は前払制となります。
お申し込み完了後の変更・キャンセルは、レッスン代金全額をキャンセル料として頂戴いたしますことをご了承ください。
男性のレッスン参加は女性とご一緒に参加頂く方のみお受けしております。現在、男性お一人での参加はお断りしております。詳細はメールにてお問い合わせください。
*2009年より、男性がレッスンにご参加されることもございますので、ご了承ください。
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by eastyeast | 2013-05-23 23:49 | レッスンスケジュール

食べられるけど

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今日は雨の中、高円寺のカフェでアイシングレッスンを受けて来ました。

クッキー生地は出来ているものを伸ばして型抜きして。なので?クッキーそのものは、ちょっと残念な味だったのですが、メインのアイシングは存分に楽しめました。

夕食後、何か食べるものはないかと冷蔵庫を開けたり閉めたりしてる博士に見せたら、意外にお口に合った様子。
自分の取り分を箱に詰め、一度に完食!流石に食べ過ぎじゃないかな?
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by eastyeast | 2013-05-20 22:32

6月レッスン

気持ちのいい日曜日、これぞ週末!!

初めてご参加いただいたOさんを含め、今回は3名様でのレッスンでした。
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Sesame breadはどれも、きれいに仕上がりました。
甘くないパンケーキも、お口に合ったようで、喜んでいただけてうれしいです。

今回もありがとうございました。
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by eastyeast | 2013-05-20 10:10 | 天然酵母のぱん教室

6月レッスン

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昨日は、マンツーマンレッスン。
レッスンというよりも、
二人でカフェランチ?

秋になったら、鎌倉デートしましょうね〜なんて話をしながら。
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by eastyeast | 2013-05-19 15:25 | 天然酵母のぱん教室

成長日記

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去年、食べ終わった豆苗の苗をプランターに。

そしたら、可愛いスイートピーのような花が。
ピンクから、紫に色を変え、最後には小ぶりのエンドウが。味はさっぱりしてて、豆も小さいけれど、思いがけないプレゼント。

我が家の緑ばかりのベランダに、愛らしい花が咲いて、嬉しいなぁ。
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by eastyeast | 2013-05-18 10:56

かくれんぼ

実家のさん太と我が家のくまこは、犬同士なのに犬猿の仲。
いや、くまこは、さん太に遊んでほしいのですが、孤独を愛するさん太は誰とも交わることを好まず。

この日も追いかけっこをした挙句、体の小さいさん太はうまいこと隙間を見つけ、すっぽりと。
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くまこはすぐ、そばを通りがかったのに気がつかず素通り。

もしや、追いかけっこではなく、かくれんぼをしてるのでしょうか?
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by eastyeast | 2013-05-17 10:48 | その他もろもろ

5月のレッスン sesame bread

今月のレッスン、始まりました。
連休はしっかり、お休みをいただいたので、気を引き締めて。

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第1回目のチームはこのところ、天気に恵まれず。確か、先月も曇り~雨。そして、今月も。
あいにくの天気でしたが、教室の中は花が咲いたような明るさ!!
アイドル犬のアプリは留守番でしたが、またのお越し、お待ちしてます。

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そして、恒例板橋マダムズ。こちらもお久しぶりのはずなのですが、Lineのし過ぎでちっとも、久しぶり感が無く、指導もやや、スパルタに。鉄瓶で紅茶を入れると鉄分とタンニンが喧嘩しちゃって良くなかったそうです。失礼しました。

今月は整形を色々楽しんでいただき、同じパンでも、姿変われば味、変わる?
ランチメニューは
・イカとアスパラガスのマスタード炒め
・じゃがいもとFetaのパンケーキ風
・懐かしい ソーダゼリー
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お持ち帰り生地がありますので、タッパーをお忘れなく!!
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by eastyeast | 2013-05-16 10:38 | 天然酵母のぱん教室

さかのぼって・・・

連休前はあんなに、あれやこれ・・・と計画を立てていたのに、休みに入ってしまうと、私の頭もすっかりoff
もともと、控えめな回転が、ますますお粗末な状態に。

愛息子のくまこは、せめて健康&聡明であってほしいとの祈りを込め、こどもの日に菖蒲湯に入れました。
我が家のわんこは代々、行っているこの行事。当人たちの意向はお構いなし。
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いい湯だなぁ~鼻歌交じりにとは、行かない様子。
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by eastyeast | 2013-05-15 16:37 | その他もろもろ

天然酵母のパン教室で起こる あんなこと、こんなこと
by eastyeast
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Profile

◆店主ことmakiko

代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子本科、卒業研究課程を終了。

天然酵母を使ったパンとお菓子教室 eastyeastを東京都中野区東中野の一軒家で開催しています!

レッスンのお申し込み&お問い合わせはこちらまでお願いします。
貸切レッスン(3名様以上でお申し込みください)も承っております。
メール eastyeast2016(a)excite.co.jp
(a)を@に変えてお送りください。

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