気まま 気まぐれ 天然酵母

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初冠雪

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昨日、富士山に初冠雪!
ズルッと滑り落ちそう。
季節の変わり目、一番敏感に反応したのはくまこでした。くしゃみ連発、お大事に。
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by eastyeast | 2016-10-27 10:50 | その他もろもろ

シュトーレン 注文受付中

静岡は東京から遅れること1か月?
ただ今、金木犀が咲き誇っています。県の花ということで、至るところ、オレンジに染まっています・・・
金木犀もいいけど、私はどちらかといえば銀木犀の方が好きなんだけど、なかなか見かけない。
育てるのが難しいのかな~?

さて、まだ半そで姿なのですがクリスマスの準備もそろそろ始めないと。

ということで、今年も本数限定でシュトーレンの注文を受け付けます。
オレンジピールペーストを棒状に伸ばし、ドライフルーツとナッツたっぷりの生地で包み込みます。
このお菓子はクリスマス当日に召し上がっていただくものではなく、
「クリスマスまであと何日?」と指折り楽しみにしながら待っている間にお召し上がりください。
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1本 ¥2,500
送料が別途かかります。
ご注文、並びに詳細は下記メールアドレスまでお願いします。
eastyeast_2016@yahoo.co.jp
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by eastyeast | 2016-10-23 11:49 | お知らせ

いろいろ試作中

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作ってみたいパンって・・・なんだろう?
私が初めて挑戦したパンは、なぜか北欧のレシピを元にしたもので。
多分、合っていたんだと思うのだけど、当時の私には「こんな固いパン、あり得ない。レシピ通りだったのに。」と残念な結果に。

今は日本に居ながらにして、色んな国のパンを食べることができるので、本当に楽しい~
でも、静岡に引っ越してきたら、意外にもスモークサーモンが見つからない。探すところ、間違えてるのかな。
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by eastyeast | 2016-10-21 10:59 | 天然酵母のぱん教室

10月のレッスン

10月になり、秋の陽気だったり、夏に戻ってしまったり。
それでも、朝晩の冷え込みはもう、秋ですよね~

今月のレッスンは天気に恵まれて発酵も順調。
寒くなってくると内心ドキドキ、膨らまなかったらどうしようと気をもんでいます。
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年内は11月で終了です。
シュトーレンの受注も承ります。詳細はまた、後日⁈
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by eastyeast | 2016-10-21 10:09 | 天然酵母のぱん教室

お久しぶり過ぎて

ブログもFacebookもちょっと、だいぶ?ご無沙汰しています。
あまりに久しぶり過ぎて、いつの間にやらあらゆることから強制ログアウトされていてIDやらパスワードやら忘却の彼方へ。

9月末に今年2度目の引っ越しをして、やっと段ボール生活から脱出。
その間も、レッスンにご参加くださいました皆様、本当にありがとうございました。
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静岡でもレッスンを開催出来るようメニューを考えたり、集客方法を悩んでみたり。
その前に?美容院探しをしないと。やまんばと間違えられてしまいそうです…
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by eastyeast | 2016-10-20 13:53 | 天然酵母のぱん教室

天然酵母のパン教室で起こる あんなこと、こんなこと
by eastyeast
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Profile

◆店主ことmakiko

代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子本科、卒業研究課程を終了。

天然酵母を使ったパンとお菓子教室 eastyeastを東京都中野区東中野の一軒家で開催しています!

レッスンのお申し込み&お問い合わせはこちらまでお願いします。
貸切レッスン(3名様以上でお申し込みください)も承っております。
メール eastyeast2016(a)excite.co.jp
(a)を@に変えてお送りください。

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